Kineski nacionalni standard sigurnosti hrane za prehrambene aditive-metilceluloza (GB 1886.256-2024) zamijenio je GB 1886.256-2016, specificirajući njezine specifikacije kvalitete kao prehrambenog aditiva.
Kineska farmakopeja jasno definira svojstva, identifikaciju, inspekciju (kao što su viskoznost i pH) i određivanje sadržaja (metoksil 27,0%~32,0%) metilceluloze farmaceutske -klase.
Europska komisija je 30. siječnja 2025. donijela Uredbu (EU) 2025/157 kojom je odobrena metilceluloza kao dodatak hrani za sve životinje, u funkcionalnoj skupini „tehnički dodaci“ (emulgatori, stabilizatori, zgušnjivači, želirna sredstva, veziva), s važenjem odobrenja do 19. veljače 2035.
